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2025-05-13 微信搜索 热度:15

 早上七点半,老张的烟酒店刚卷起卷帘门,隔壁小区的王大爷就拎着菜篮子晃悠进来:“来包红塔山”老张笑呵呵地递过东西,顺带手把大爷要的酱油醋也塞进塑料袋里——这都是老主顾了,早高峰的生意图个“快”和“全”。

同一时间,三十公里外CBD楼下的李姐刚打开店门,就迎来几位西装革履的客人:“帮我拿两条软中华发票开公司抬头。”李姐麻利地装好礼盒,转身又给排队的年轻人递上咖啡——这里图的是“精”和“净”,连充电宝租赁都排得整整齐齐。

同样是卖烟卖酒,生意差距咋就那么大呢?

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客流量:一个靠“脸熟”,一个靠“流量”

居民区烟酒店扎根在街坊邻居的生活里。老板甚至能叫出半条街住户的名字,知道谁家老爷子爱喝散装白酒,谁家孩子结婚要备喜糖。生意全靠回头客,赚的是“细水长流”的钱。

商务区烟酒店则是地铁口的“补给站”。上班族早上买咖啡,中午买饮料,下班捎包烟,加班订简餐。客单价不一定高,但人流量像潮水一样涌来,薄利多销也能堆出可观流水。

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商品结构:一个“接地气”,一个“高大上”

走进居民区烟酒店,货架上堆的是“民生刚需”:十块钱的口粮烟、二十块的口粮酒,散装瓜子花生摆满柜台,连卫生纸、酱油醋都挤在角落。老板娘甚至能帮你代收快递、代缴水电费。

商务区烟酒店则像“迷你专柜”。整面墙的茅台、五粮液闪着金光,进口红酒按产地分类,雪茄柜恒温恒湿。最显眼的位置永远留给“送礼套装”——烟酒茶搭配礼盒,包装比里面的东西还金贵。

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价格策略:一个“实诚”,一个“精明”

居民区烟酒店的价格透明得像玻璃柜。老主顾买条烟,老板抹个零头是常事;逢年过节送袋花生米,图的是人情往来。

商务区烟酒店却深谙“看人下菜碟”。散客买瓶水原价,公司采购直接给对公价;同一条烟,整条买和单盒买能差出五块钱。

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生存难题:一个愁房租,一个愁客源

居民区烟酒店最怕拆迁。老张的店开了十年,租金从三千涨到八千,利润全被房东吃了。可要是搬走,老主顾们转头就去隔壁超市,客源说没就没。

商务区烟酒店则天天盯着写字楼动态。哪家公司搬走了,哪家新企业入驻,店长比物业还门儿清。赶上年底裁员潮,整栋楼的消费力直线下降,库存压力能让人愁白头。

说到底,都是烟酒店,活法差得像两条平行线。

居民区的店像老火靓汤,靠岁月熬出滋味;商务区的店像速溶咖啡,讲究快节奏里的精准配比。没有谁好谁坏,只是踩准了脚下的地气——有人间烟火处,自有生财之道。

 

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